コロナ禍で地元や海外に活路…「脱・観光客」を目指す土産菓子の意気込み

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 新型コロナウイルス禍で苦境に立たされた全国の土産菓子メーカーが、観光客頼みだったこれまでのビジネスを見直し始めた。ういろうの老舗、青柳総本家(名古屋市)は地元客を狙った新商品を開発。北海道の定番土産「白い恋人」の石屋製菓(札幌市)が海外に活路を見いだすなど、販売ルートを広げる試みも目立つ。

 調査会社の富士経済(東京)によると、土産菓子の市場規模は2020年に前年比43.0%減の2300億円へ縮小した。コロナ禍で旅行や出張が激減し、訪日外国人の需要も消失した。

 青柳総本家も売り上げ減少に苦しんだ。目を付けたのはイタリア菓子「マリトッツォ」ブーム。試行錯誤の末、あんこ入りの定番商品「カエルまんじゅう」に生クリームなどを詰めた和洋折衷の生菓子「ケロトッツォ」を開発した。

 7月下旬、名古屋市内の2店舗で発売したところ、見た目のかわいらしさが話題を集め、連日1時間ほどで完売した。期間限定販売の予定を変更して定番化。後藤稔貴取締役は「名古屋の日常菓子として広げたい」と意気込む。

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