ひかり味噌󠄀 林善博社長<1>全米を駆け回り「有機味噌」を世界に

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 ひかり味噌󠄀は、味噌王国と呼ばれる長野県で後発ながら、独自の戦略で業界第3位に躍進しているメーカーだ。

 同社の特徴は“無添加”および“有機”の味噌にこだわっていること。

「無添加 円熟こうじみそ」はロングセラーを続ける同社の主力商品だ。有機味噌分野での同社のシェアは約70%を誇る。

 セイコーエプソンで海外戦略の一翼を担っていた林は、1994年、ひかり味噌󠄀の社長であった父からの説得によって同社に移ると、いち早く海外に目を向けた。

 自らが切り込み隊長となり、レンタカーを借りて全米各地を回った。得意の語学力を生かして商談を進め、販路を開拓していった。

 有機味噌の原料になる大豆も自分で探し、アルゼンチンまで足を延ばしたという。

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