中森勇人ジャーナリスト
１９５４年、神戸市生まれ。船橋市在住。大手金属メーカーで鉄道関連の開発職に携わる。その後、ＩＴ企業を経て05年よりジャーナリストとして独立。第７回ライターズネットワーク大賞受賞。著書は「辞めてはいけない」（岩波書店）、「心が折れそうなビジネスマンが読む本」（ソフトバンククリエイティブ）など多数。
「びっくりドンキー」の店舗がボロいのには理由があった！
公開日： 更新日：
苦肉の策が、今となってはログハウス風のおしゃれな店舗に仕上がっている。
３つ目のなぜは、ワンプレートメニュー。これにもある秘密があった。
ハンバーグソースをかけたとき、ライス、サラダにもかかってしまうことを防ぐため、中央を盛り上げたデザインになっている。
「お皿は傷がついたら２～３回は削って塗り直しして再利用します。そのため、たまに軽いお皿に出合うことがあるかと思いますが、それはリサイクル利用している皿です」（松本さん）
店舗名の「びっくり！」には創業社長のいろんな思いが詰まっている。
