ホクト×秋川牧園 家族で囲む鍋に欠かせない食品会社を比較
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寒い夜に、一家だんらんで鍋を囲む機会は多いでしょう。コロナ禍だけに自宅鍋の回数は増え、寄せ鍋や塩ちゃんこ、トマト鍋、豚骨スープ鍋、チゲ……と例年以上にバラエティー豊かな鍋を楽しんだサラリーマンは大勢いそうです。
鍋に欠かせない食材のひとつはキノコ。シメジ、エノキ、マイタケ、エリンギ、シイタケなどなど。今回は鍋にピッタリな食材を扱う「ホクト」と「秋川牧園」の社員待遇を比較してみます。
ホクトは長野県に地盤を置く会社で、キノコの最大手です。スーパーマーケットでも「ＨＯＫＴＯ」マークをよく目にします。設立は１９６４年。６８年にはキノコ栽培用のポリプロピレン（ＰＰ）ビンの製造を開始しています。８３年に「きのこ総合研究所」を設置し、８６年にエノキタケ新品種ホクトＭ―５０を開発しました。キノコを使用した加工食品で海外展開も行っています。
秋川牧園は山口県が本社です。グループにはチキン食品（若鶏の１次処理）、あきかわ牛乳（牛乳の製造）、ゆめファーム（野菜の製造）などがあります。生活協同組合を中心とした販売のほか、直販事業（宅配やネット）も手掛けています。創設は１９３２年。リンゴ、ワインなどを扱う「秋川農園」を中国・大連郊外で始めました。
