おいしい焼肉店の選び方を焼肉作家が伝授! チェックするべき「2つの条件」とは

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  どーも焼肉作家のNIQです。 今回は、NIQ流お店の選び方を伝授したいと思います。

 1つ目の条件は、決して駅近というロケーションに頼らない焼き肉店です。住宅街という飲食としては好立地とは言えないにもかかわらず、長年、君臨している焼き肉店があります。ブームに流されるのを決して否定しているわけではありませんが、牛肉に雲丹やキャビアを乗せたりと、奇抜なメニューは存在しません。その変わり、肉質と秘伝のタレだけで勝負するコスパの高さが保証されています。お店の前に自転車なんかが複数止まっていたら、さらに確度があがります。フーディ(美食家)を頼るでもなく、自転車で来られる範囲の地元客に愛されている証拠です。

■総合点が低くても全体の2割が5点をつけている店は狙い目

 2つ目は、グルメサイトなどで調べる場合です。まず、エリアを絞ります。私の場合、総合点数に左右されずに選びます。グルメサイトの場合、有名かつ影響力のあるレビュアーが良い点数をつけないと、総合点数があがっていかないアルゴリズムになっているケースが多いです。なので、点数が低いから、おススメできないということはありません。例えば、5点満点のうち、総合点が低くても全体の2割が5点をつけている店などは逆に狙い目です。有名レビュアーには好まれない味かもしれませんが、実は熱烈なファンがいて、絶賛しているお店です。

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