1日1万個売れる鳥大の看板総菜「チキンボール」誕生秘話 1個10円は創業当時と変わらず

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鳥大(東京・十条銀座)

 東京の三大銀座商店街といえば「戸越銀座」「十条銀座」「砂町銀座」が有名。総菜店や青果店など活気ある店が軒を連ねる下町の雰囲気は街ぶらスポットとしても人気だ。

 そのひとつ「十条銀座商店街」でひと際目を引く行列店がある。と聞いて「鳥大でしょ?」と答えたアナタはご近所さんか、街ぶら好きか、それともテレビっ子か。

 ハイ大正解。テレビや雑誌の十条特集で必ずといっていいほど登場する鶏肉専門店「鳥大」のこと。看板総菜「チキンボール」目当てに行列がほぼ毎日、しかもそれが20年以上続いている超有名店だ。

 総菜天国として知られるエリアでこれほど突出して人気が続くのは、1個10円(税別)というその安さ。昭和40年ごろの創業当初から変わらない。現在は消費税を取るようになったが、昨今の物価高騰でも価格据え置きで頑張っている。多い時で何と1日1万個販売。手間も時間も材料費もかかるのに儲けはナシ。あの~、2代目の大杉雄造さん(56)、大丈夫ですか?

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