韓国フライドチキンが日本でブームの兆し 「愛の不時着」とコロナが後押しした新グルメの味は

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 コロナ禍で多くの外食産業が打撃を受けた。一方、巣ごもり需要で急成長したのがデリバリーだ。市場調査会社「ICT総研」によれば、フードデリバリーサービス市場は、2019年に4172億円だったのが、20年は4960億円、21年には5678億円に達するという。

 そうした中、注目を集めているのが「韓国フライドチキン」。日本の唐揚げよりも衣がサクサクし、ハニーマスタードなど多彩なソースをつけて食べるB級グルメだ。

 本場の韓国ではこのフライドチキンを食べながらメクチュ(韓国語でビール)を飲む「チメク」(チキンとメクチュの造語)が定番の楽しみ方なんだとか。それが日本でもにわかにブームになっている。果たしてどんな味なのか? 

 まずは東京・新大久保の「ネネチキン」へ。こちらは韓国を代表するフライドチキンブランド。デリバリーだけでなく、店内でも食べることができる。甘辛いソースの「ヤンニョムチキン」や「カルビ味チキン」などさまざまなメニューがあるが、珍しい名前の「スノーウィングチキン」を注文。すると粉チーズがたっぷりかかった山盛りのチキンが出てきた。なるほど、雪のようだからスノー。最初は〈唐揚げに粉チーズ?〉とたじろいだが、食べてみるとクセになる味。おかずというよりスナック感覚で楽しめるし、ビールが合わないわけがない。

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