炭火焼肉 あかばね<1>仕事ゼロの音楽業界から転業したものの…

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 そろそろ限界です――。今年2月、東京・赤羽にオープンした焼き肉店「炭火焼肉あかばね」代表、川原武志さん(44)がため息を漏らした。

 繰り返される緊急事態宣言に、まん延防止等重点措置。まともに営業できた日数は開業してから1カ月にも満たない。時短営業や酒類提供自粛の要請にもずっと従ってきたが、営業するだけで赤字が続く。とうとう9月1日から休業を決めた。

 飲食店の経営は以前からの夢だったという。とはいえコロナ禍で新規オープンに踏み切るにはリスクが大きいと分かっていたはず。なぜ、店を始めたのだろうか。

「実は本業は音楽関係の仕事で、アーティストのマネジメントやライブ企画などを手掛ける会社を経営しています。コロナ禍で音楽の仕事が激減したため、逆に今なら飲食店開業の夢をかなえるチャンスではないかと思ったのです」

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