「口に入れるな、感染する!」ポール・ドーソン、ブライアン・シェルドン著、久保尚子訳

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 コロナウイルスに限らず、私たちの周りには、自身の体表や体内をはじめ、あらゆるモノの表面に細菌や菌類など微生物が無数に存在している。

 そうとは知っていても、私たちは床に落とした食べ物を「5秒ルール」などと言って平気で口に放り込んだりする。

 そうした日常のさまざまな行動で、微生物がどのように移動し、食べ物や日用品などの表面にどのように生存しているのかを、科学的実験・調査で明らかにするリポート。

 5秒ルールの場合、床材に使用されるタイル片、カーペット片、木片にネズミチフス菌を塗布。ソーセージとパンを各サンプルに5秒、30秒、60秒放置したあとに付着した細菌の数を測定するなど、さまざまなパターンで実験。その結果は5秒ルールの神話を決定的に打ち砕くものだった。その他、誕生日ケーキのロウソクの吹き消しによるバイオエアロゾル、友人が食べてる料理の味見、手洗いやアルコール消毒液の効果まで。私たちの日常に潜むさまざまなリスクを実験データとともに教えてくれる。

(インターシフト 1980円)


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