“包む”技術は世界ナンバーワン「レオン自動機」の実力度

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レオン自動機(C)日刊ゲンダイ

 パン生地の中にあんこが入ったあんぱん。日本の菓子パンの元祖のような存在だが、こうした菓子パンを支えているのがレオン自動機(6272)だ。

 包あん機や製パン機など自動成形機(システム)のパイオニアで、国内シェアは約9割。世界でも競合メーカーの少ない…

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