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ドロンズ石本
著者のコラム一覧
ドロンズ石本タレント

食レポに俳優とマルチに活躍中のタレント。ラーメン食べ歩き番組のMCも務める食通で、飲食店「馬肉屋たけし」のオーナーでもある。

【味仙】これも名古屋名物! “元祖台湾ラーメン”の30年愛

 さ~今回は名古屋ですよ~。味噌カツ、ひつまぶし、手羽先にきしめんなどなど、おいしい食べ物がたくさんある中、もうひとつ有名なのが台湾ラーメンでして、その元祖との呼び声高い味仙さんに行ってまいりました~。

 名古屋界隈にいくつもあるお店のうち、ここ矢場店も大人気とあってこの日も大盛況、たくさんのお客さんの笑顔があります。普通の中華料理屋さんの雰囲気でメニューもいろいろあり、まずはビールで喉を潤し、ギョーザと酢豚をつまみに。ここの酢豚がお酢の効きが抜群で、実にさっぱりとしてうまいのなんの!

 こりゃ~期待値がグングン上がるぞ~と、いざラーメンを注文しようとメニューを広げてびっくり、台湾ラーメンが2種類ある。ひとつは「アメリカン」ですって? 台湾なのにアメリカン。この迷いを店員さんに伝えると、「アメリカンは普通の台湾ラーメンより辛さを抑えてあるんです。辛さが苦手の方のために、特製スープを普通のより少し足しているんですよ」とのこと。

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